食べログ ソーメンチャンプルー 素麺が固まってて泣きそうになった。 ネットで調べたポイントをメモ。 ・固めに茹で上げる →やった ・水でしっかりぬめりをとる →やってない ・軽く油を絡めておく →やってない ・炒める時間はごく短時間 →やってない よし、またトライしてみよう。 2009.06.21 0 食べログ