食べログ 柔らか鶏のスープかけご飯
炊飯器鶏って言い方なんだと、今日初めて知ったワタクシ。コンフィを作るのと同様に低温でじっくり火を通す調理なんだけど、コンフィの場合は前もって塩&ハーブ漬けにしたりする手間があるのに比べ、塩水で煮るだけなのですぐに作ることができるし、煮汁はスープとして利用で...
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