喜七(溝ノ口)

全開放の入り口からもまぁ予想できたことなんだけど、とにかく店内は暑いですね。

言うなれば喜七っぽさ全開。 座った瞬間、つい冷たいお絞りで顔を拭ってしまう暑さ、ねーコレ何て言うプレイ?って感じでドMになりきって、その暑い店内で汗を拭き拭きラーメンをすするお客達!


程なくして目の前に運ばれてきたラーメンは、「カミナリねぎ味噌チーズ ¥970 」。

カミナリねぎ味噌(喜七)

ラー油と辛子味噌で真っ赤になったスープに、スープに沈んでる大量のネギ、サイコロ状のチャーシュー、チーズにゴマ、小麦の味が強い黄色っぽい縮れ麺という組み合わせ。
ネギを山盛りに乗せてから熱したラードをかけてるので、見た目じゃわからないくらいネギがたっぷり沈んでいて、麺を食べてるのかネギを食べてるのか分からないくらいだ。 そこにとろけたチーズが絡んで、これがまた絶妙な旨さ。 味噌とチーズは発酵ブラザーズだから、相性が良いね。
片手でウチワを扇ぎつつ、汗だくになって食べきった。
もう満腹で仕事できないよー(笑

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