宅飯＆弁当 毎日続けられる土鍋ご飯！ 旨いのにお手軽♪
土鍋で炊くご飯は確かに美味しいんだけれど、火加減や水加減が面倒で長く続かなかった。 やっぱり、炊飯ジャーに入れてスイッチぽん！が楽だし。 でも、これは炊飯ジャーと同じくらい楽ちんなのに、あの美味しい土鍋ご飯を作ることができてスバラシイ！ 取説をキッチンに置...
宅飯＆弁当
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宅飯＆弁当 あんちょび
アンチョビを使った料理を良く作るので、我が家にアンチョビは欠かせない。 常にある程度の量のストックが無いと不安になってしまう（笑 そんな我が家なので、久しぶりに行ったコストコで売ってたこのアンチョビ、100gあたり240円とかなりお得！ 思わず3瓶買っちゃ...
宅飯＆弁当 古い喫茶店と侮るなかれ激盛店は強烈だった【ナポリタン（中）￥1,030（ばらの木＠天王町）】
時々、無性に喫茶店のナポリタンが食べたくなったりするんだけど、今日がそんな日だった。 結果としては激盛で、今後数ヶ月はナポリタン絶ちしても良いと思わせる結果となったのだが。 我が家は子供もナポリタンが好きなので、弁当に米の代わりにナポリタン満載にしてみたら...
宅飯＆弁当 ビシソワーズを作ってみた
こないだ会社の福利厚生で掘ってきたジャガイモを使って、冷製芋汁を作ってみた。 まあ例によって、手抜きでそれっぽく作る、そんなパパの手料理（笑 ミキサーかブレンダー （これが無いと作る気にならない） ジャガイモ ８個 （これを剥くのが最大の重労働） タマネギ...
宅飯＆弁当 チャーハン弁当（シンガポールマジック＠二子ライズ地下）￥６８０
とある日のお昼。 外で食べる時間も無かったんで、二子玉川ライズの地下にあるＦｏｏｄｓｈｏｗの総菜エリアを見て回った。 ８９店（３０店はテナントとして外部に出るのが初だとか！）が入っているというこのＦｏｏｄｓｈｏｗは、渋谷にある東急東横店よりも規模が大きくて...
子育て 遠足は水族館へ
今日は上の子が遠足に行くそうだ。 電車に乗って、江ノ島水族館に行く。 普段から車ではよく通った道だけど、電車で行くのは初めてなので、本人はとてもワクワクしているみたい。 でも、普段より１０分くらい早めの登校だし、弁当も用意しなきゃってことで、ママが早起きし...
宅飯＆弁当 焼う～どん、どん♪
今日のお弁当は焼うどん。 食べ易いようにうどんは短く切って、苦手なキノコは小さく刻んで、大好きなウインナーや人参も入れて、ウスターソースで仕上げる。 作り始めてから気付いたんだけど、キャベツが無かったのが残念。 デザートにはオレンジを丸ごと１個、剥きやすい...
子育て 今日は刻みノリ弁
学童保育２日目も、お兄ちゃんと一緒に無事に歩いて行けた。 押ボタン式の信号もOK。 これならもう大丈夫かな。 入学式まで後少し。 ああ、パパは給食が待ち遠しいよう。 今日のお弁当は「ノリ弁の食べ方が分からない！ノリだけ全部取れちゃう」と言う下の子の話をうけ...
宅飯＆弁当 今日のブランチ
冷蔵庫にゴルゴンゾーラチーズと生クリーム、ベーコンがあったので、ゴルゴンゾーラとベーコンのクリームパスタ（手抜き版）を作ってみた。 材料： ゴルゴンゾーラチーズ、生クリーム、ベーコン、ニンニク、オリーブオイル、パスタ オリーブオイルでニンニクとベーコンを焦...
宅飯＆弁当 新生活応援弁当
今日の朝一の仕事は、子供達のお弁当を作ること。 手間のかからない範囲でワガママを聞いてやった、パパ特製のお弁当だ。 中身は韓国ノリを２段に敷いたノリ弁にして、メインはソーセージの厚切りをこんがり炒めて、後は冷食の組み合わせ。彩りにキュウリとプチトマト。 で...
ダイエット ダイエット日記［１０３０日目］
体重：８５．２ｋｇ 体脂肪率：２２．０％ 歩数：５６２３歩 ＪＯＧ：なし 朝食：冷やしワサビ茶漬け 昼食：仕出し弁当 ￥３３０ 夕食：ぐろびす呑み 間食： メモ：今日のぐろびすは面白かったけど奥が深かったなぁ。 もっと勉強せねば。
宅飯＆弁当 ローストチキンを作ってみた
今夜の夕飯はローストチキンです。 前にも作った経験があるけど、今回はブレインという手法で作ってみることにした。 ５％食塩水＋ハーブ類で調味した漬け汁に漬け込み、それを焼くだけというもの。 燻製のピックル液作りと似た手法だね。 鶏は近畿食鶏からの直送で、冷蔵...