宅飯&弁当 白飯とイクラ踊る朝 簡単そうだから試してみることにした。 子供達も大好きなイクラを、生筋子から好みの味付けで仕上げるのだ。 まずは生筋子。 これをほぐすとイクラ。 熱めの風呂くらいのお湯の中で、軽く揉みほぐしていく。 粒々を包んでいた膜や筋を丁寧に取り除きながら、水を入れ替え... 2014.09.30 0 宅飯&弁当
宅飯&弁当 おひる(7/29) 子供が林間学校に行く。 6時半に家を出る、と言う。 弁当が必要だ、と言う。 6時半・・・に? 弁当だ・・・と? むー・・・。 分かった。 作るよ。 ちゃんと揚げ物もして、しっかり作った。 春巻き、唐揚げ、だし巻き卵、野菜類を、ちゃんと使い捨て容器に入れて、... 2014.07.29 0 宅飯&弁当
ダイエット おひる(7/28) 今日は自分の弁当だけなので、サラダ弁当。 魚肉ソーセージ、アボカド、キュウリ、ブロッコリ、パプリカ、ミニトマト、人参を中心に、フライドオニオンを散らして香ばしさとほのかな甘み、コク、そして口触りも楽しい仕上がりに。 野菜はしっかり摂りましょう。 運動もしっ... 2014.07.28 0 ダイエット宅飯&弁当
宅飯&弁当 おひる(7/23) 今日はスープジャーでリゾットを作ってみよう。 豚骨スープの素+牛乳をベースにコショウを効かせて、シーフードと生米を軽く煮立てて、予熱しておいたスープジャーに投入する。 お粥にするよりも多めの生米を入れてみたところ、仕上がりはオジヤ風の中々の仕上がり。 少し... 2014.07.23 0 宅飯&弁当
宅飯&弁当 おひる(7/22) 今日は上の子が夏期講習、下の子は夏休みなので、塾弁と昼飯を用意しておく。 鮭のパン粉焼きカレー風味と、ウインナー、だし巻き卵、野菜類。 パパはチキンサラダ弁当にワンタンスープ。 野菜たっぷりでお腹もいっぱい。 2014.07.22 0 宅飯&弁当
宅飯&弁当 おひる(7/18) 今日はスーパーで安売りしていた、ハラミ肉の醤油麹焼き。 申し訳程度の野菜類を添えて、少しだけ彩りに気を遣ってみたが焼け石に水だ(笑 肝心のお味は、と言うと醤油麹の甘みが美味しい仕上がり。 マグロのブツと和えると最高に美味しい醤油麹だけど、肉に使ってもかなり... 2014.07.18 0 宅飯&弁当
宅飯&弁当 おひる(7/15) 今日は会社のフットサル大会。 グループ全体でやるので、60グループ以上、3千人くらい集まったんだろうか。 アイスを差し入れて喜んでもらえたけど、暑い中みんなよく頑張ってたなー。 球技の苦手な俺には無理だわ。 すごいや。 もちろん、応援に行く前に塾弁をちゃん... 2014.07.15 0 宅飯&弁当麺類
ダイエット 塾弁(7/14) 週末は会社の仲間達とキャンプ企画。 台風一過、素晴らしい天気と暑さの中、青根キャンプ場を満喫してきたよ! そんな疲れた翌日だけど、元気に上の子の朝練にお付き合い。 軽く走って球拾いして、弁当は自分の分までは作れなかったので塾弁だけ。 白身魚のフライ、揚げタ... 2014.07.14 0 ダイエット宅飯&弁当
宅飯&弁当 おひる(7/10) 昨夜スーパーのお弁当を夕飯にしたんだ。 時間的に忙しかったし、ご飯も炊いてなかったからさ。 そうしたら、子供達が付け合わせの野菜と卵焼きを残して、パパのと違って不味い!とのたまう。 弁当作り冥利に尽きる話だ。 益々頑張らねば(笑 そんな翌日の塾弁は、唐揚げ... 2014.07.10 0 宅飯&弁当